07 Kỹ thuật nuôi gà thịt tối ưu mà không ai nói cho bà con chăn nuôi!

Nuôi gà thịt là một công việc không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn đòi hỏi sự chăm sóc kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng thịt đạt tiêu chuẩn. Một trong những yếu tố quan trọng nhất mà người nuôi gà cần chú ý là làm sao để thịt gà không bị dai, giữ được độ mềm mại, thơm ngon. Dưới đây là một số kinh nghiệm và kỹ thuật nuôi gà thịt hiệu quả, giúp cải thiện chất lượng thịt.

1. Chọn giống gà phù hợp để chất lượng lấy thịt đạt tiêu chuẩn cao

Giống gà có ảnh hưởng lớn đến chất lượng thịt. Một số giống gà chuyên nuôi lấy thịt như gà Lương Phượng, gà Tam Hoàng, gà Ri lai thường cho chất lượng thịt mềm, thơm ngon hơn. Khi chọn giống, bạn nên ưu tiên những con giống khỏe mạnh, không dị tật, có nguồn gốc rõ ràng từ các trại giống uy tín.

2. Chế độ dinh dưỡng cân đối khi nuôi gà thịt

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định chất lượng thịt gà. Bạn cần xây dựng khẩu phần ăn phù hợp với từng giai đoạn phát triển của gà:

Giai đoạn úm (1-21 ngày tuổi): Gà con cần thức ăn giàu protein (20-22%) và năng lượng để phát triển cơ bản. Sử dụng cám công nghiệp hoặc tự phối trộn thức ăn từ bột ngô, bột cá, đậu tương.

2.1: Sản phẩm bộ úm gia cầm:

Giai đoạn tăng trưởng (22-42 ngày tuổi): Giảm hàm lượng protein xuống khoảng 18-20%. Bổ sung thêm rau xanh, cám gạo, bột khoai để tăng cường dưỡng chất tự nhiên.

Giai đoạn vỗ béo (43 ngày tuổi trở đi): Tăng lượng tinh bột từ ngô, khoai, sắn để tích lũy mỡ và làm mềm cơ thịt. Hạn chế thức ăn chứa quá nhiều chất xơ vì có thể làm thịt dai.

2.2 Multisol – giải pháp dinh dưỡng tối ưu cho gia cầm

Ngoài ra, cần đảm bảo nguồn nước uống sạch sẽ, thường xuyên bổ sung vitamin và khoáng chất để tăng sức đề kháng cho gà.

3. Quản lý môi trường nuôi

Môi trường sống ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển và chất lượng thịt của gà:

• Chuồng trại: Xây dựng chuồng thoáng mát vào mùa hè, kín đáo vào mùa đông. Sàn chuồng cần khô ráo, sạch sẽ để tránh bệnh tật.
• Mật độ nuôi: Không nên nuôi quá dày vì sẽ khiến gà căng thẳng, ảnh hưởng đến chất lượng thịt. Mật độ lý tưởng là 8-10 con/m² đối với gà lớn.
• Ánh sáng và nhiệt độ: Đảm bảo ánh sáng tự nhiên hoặc nhân tạo đầy đủ, nhiệt độ phù hợp từng giai đoạn phát triển.

4. Vận động hợp lý

Gà cần được vận động thường xuyên để cơ bắp phát triển đều đặn, không bị cứng hay dai. Nếu nuôi nhốt hoàn toàn, bạn có thể thả gà ra sân chơi vào buổi sáng hoặc chiều mát để chúng tự do di chuyển. Điều này không chỉ giúp cải thiện chất lượng thịt mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến stress.

5. Phòng bệnh và chăm sóc sức khỏe

Thịt gà chỉ đạt chất lượng tốt khi đàn gà khỏe mạnh. Do đó, việc phòng bệnh là yếu tố không thể bỏ qua:

• Tiêm phòng đầy đủ các loại vắc-xin như Newcastle, Gumboro, tụ huyết trùng.
• Theo dõi sức khỏe đàn gà hàng ngày để phát hiện sớm các dấu hiệu bất thường.
• Vệ sinh chuồng trại định kỳ, khử trùng dụng cụ chăn nuôi để ngăn ngừa vi khuẩn và virus gây bệnh.

5.1 ACIDYN – giúp gia cầm phát triển an toàn

6. Thời gian xuất chuồng hợp lý

Thời gian nuôi cũng ảnh hưởng lớn đến độ mềm của thịt. Gà nuôi quá lâu sẽ khiến cơ thịt trở nên dai hơn do cơ bắp phát triển quá mức. Thông thường, gà thịt nên được xuất chuồng ở độ tuổi từ 70-90 ngày (đối với giống gà công nghiệp) hoặc 100-120 ngày (đối với giống gà ta lai).

7. Giảm căng thẳng trước khi giết mổ

Trước khi giết mổ, cần tránh làm gà hoảng loạn hoặc căng thẳng vì điều này có thể làm tăng axit lactic trong cơ bắp, khiến thịt trở nên cứng và dai hơn. Hãy để gà nghỉ ngơi ở nơi yên tĩnh trong khoảng 12 giờ trước khi giết mổ và không cho ăn trong thời gian này để đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Tham khảo thêm: Achaupharm – từ doanh nghiệp nội địa đến thương hiệu quốc tế

Kết luận

Nuôi gà thịt không khó nhưng để đạt được chất lượng thịt mềm mại, thơm ngon thì cần áp dụng đúng kỹ thuật và chăm sóc tỉ mỉ. Việc lựa chọn giống tốt, cung cấp dinh dưỡng cân đối, quản lý môi trường nuôi hợp lý và chăm sóc sức khỏe đàn gà sẽ giúp bạn tối ưu hóa hiệu quả chăn nuôi. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn thành công trong việc nuôi gà thịt và mang lại giá trị kinh tế cao!

Thông tin Liên Hệ:

Liên hệ ngay để được tư vấn và đặt hàng:

Hotline: 1900 986834

Email: cskh@achaupharm.com

DÙNG THUỐC Á CHÂU – NUÔI ĐÂU THẮNG ĐÓ

Tiktok: www.tiktok.com/@achaupharmtiktok

Youtube: www.youtube.com/@achaupharm

Địa chỉ: 130 Quốc lộ 1A, Phường Ba Láng, Q. Cái Răng, TP. Cần Thơ, Việt Nam